Ciasto drożdżowe - tak to działa
Allerweltstipp, ale przydatne. Najważniejszą rzeczą jest letnia woda, drożdże zabijają zbyt gorąco. Po ugniataniu w misce, przełóż nad nią plastikową torbę (zabieram rzeczy z supermarketu, którą bierze się na owoce i sałatki), a następnie kładę do łóżka pod kocem.
Rzecz idzie jak nic i zostaje. Czy możesz zrelaksować się w folii z łatwością 1 tydzień w lodówce.
Mój przepis: 410 g mąki, pół kostki drożdży, 200 ml letniej wody, 1-2 łyżeczki soli, szczypta cukru, 3-4 łyżki oliwy z oliwek. Wszyscy wiedzą, jak zrobić ciasto.
Dobre do pizzy i tarte flambée. Bon Appetit!
