Grill z węglem drzewnym - po prostu rozpal ogień
Jeśli chodzi o grilla, Niemiec jest uzależniony.
Jednak ma teraz problem czystej cywilizacji, że często go nie rozumie. Tak więc różne wynalazki są wymyślane i majstrowane - podłączanie suszarek do włosów, setki zapalniczek do grilla lub benzyna i napoje alkoholowe powodują wiele bzdur, które nie tylko przeszkadzają sąsiadom ze smrodem jak w rafinerii, ale także powodują wiele poważnych wypadków każdego roku.
Problem polega na tym, że większość ludzi nie wie, jak rozpalić ogień i nigdy nie rozpaliła ognia bez pomocy.
1. Potrzebujesz cierpliwości, wstań z zgiełkiem i stoperem, dla większości ludzi nic.
2. Aby rozpalić ogień, potrzebujesz podpałki - jest to sucha mieszanka wysoce łatwopalnego materiału. Mogą to być włosy, wata, kłaczki, kawałki papieru i tektury lub trociny.
Podczas grillowania na grillu węglowym po prostu weź coś lub zwykłe kawałki kartonu z jajkiem, gazetę itp. I podpal je zapalniczką. Kiedy płomień gaśnie, nadal masz żar - i to wystarczy. Im dłużej płomień płonie, tym więcej wytwarza blasku.
Nad żarami możesz teraz ustawić drewno - podczas grillowania węgla drzewnego ważne jest, aby prawie żadne zimne powietrze nie dochodziło z zewnątrz. Wokół żaru budujesz małą jaskinię.
3. Teraz zaczyna się. To jest prawdziwa sztuka, „dmuchanie” żaru. To wymaga czucia i ćwiczeń.
Kiedy się świeci i pali, najpierw delikatnie wdychaj powietrze, aby podgrzać żar. Odległość około 30 cm. Następnie napompuj z powoli rosnącą siłą - ale nie tak silną, że popioły i żar latają wokół. Tuż przed tym wystarczy. Węgiel obok żaru zacznie bardzo szybko świecić.
Nadal się napompuj - coraz mocniej - dym wzrośnie, więc uważaj, aby nie wdychać zbyt dużej ilości dymu. Na koniec usłyszysz trzask, a węgiel rozpali się.
Niech się pali i rozprasza i miesza świecące węgle w grillu. Teraz znowu około 1-2 minuty, aby pospiesznie postępować zgodnie z poprzednią zasadą i możesz zastąpić rdzę i mięso nad nią.
Po grillowaniu nie popełniaj błędu wyrzucając stary węgiel i wszystkie popioły. Stary węgiel będzie się palił szybciej przy następnym grillowaniu niż świeży.
