Ciasto czekoladowe bumerangu
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 40 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.
Podobny przepis przyniósł z podróży po Australii w latach sześćdziesiątych. Czytelnicy Kronenzeitung nieco źle rozłożyli przepis w Austrii.
Dla nas bumerangowe ciasto czekoladowe jest typowym tortem urodzinowym. Drugiego dnia smakuje jak świetna pralinka. Jednak - to prawdziwa bomba kaloryczna!
Na zdjęciu do końca łatwo jest zobaczyć, ile lat miała „urodzinowa dziewczynka”, przy okazji brakuje dwóch marcepanowych myszy.
składniki
Do ciasta:
- 400 g cukru
- 4 łyżki kakao
- 1 szt. Backpulver
- 300 g mąki
- 1 paczka cukru waniliowego
- 1 obfita szczypta soli
- 4 łyżki startego kokosa
- 250 g margaryny
- 90 ml (około 6 łyżek stołowych) mleka
- 4 jajka
Do pokrycia:
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 8 łyżek stopionego masła
- 2 łyżeczki bardzo drobno zmielonej kawy
- 2 łyżki startego kokosa
- 1 paczka cukru waniliowego
przygotowanie
- Wymieszaj cukier, kakao, cukier waniliowy, później starty kokos, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, na końcu miękkie masło lub margarynę, mleko i stopniowo wmieszaj jajka.
- Wlać ciasto do natłuszczonej 28 cm formy do pieczenia lub do dużej blachy do pieczenia, piec w temperaturze 180 ° przez około 40 minut i pozostawić do ostygnięcia w otwartym piekarniku.
- W przypadku dodatków zmieszaj sproszkowany cukier z kakao i przesiej, a następnie dodaj startego kokosa, cukru waniliowego i kawy, wymieszaj ze stopionym masłem i zrób kremową polewę ubijając trzepaczką. Przykryj schłodzone ciasto i wygładź polewę lekko zwilżoną szpatułką.
Różnorodne dekoracje, na przykład drukowane zdjęcia tortów lub figurki marcepanu u.a.
(W przypadku tortu urodzinowego dla dzieci należy pominąć kawę.)
