Kalafior zapiekany z mielonym mięsem i serem
czas
Czas przygotowania: 12 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 35 min.
Całkowity czas przygotowania: 47 min.
Kalafior zapiekany z mielonym mięsem i serem
składniki
- 1 kalafior
- 400-500 g mięsa mielonego zmieszanego 1 / 2-1 / 2
- 2 jajka
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu i 1 szczypta gałki muszkatołowej
- Tarty ser posypać
przygotowanie
- Opłucz kalafior, wyczyść i delikatnie odetnij łodygę. Włóż kalafior do rondla i przykryj wodą - gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut, następnie spuść wodę i pokrój kalafior „w kwiatki”.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C!
- Teraz wymieszaj mięso mielone z jajkiem i spoconymi kostkami cebuli, następnie dodaj trochę soli, pieprzu i gałki muszkatołowej, teraz dodaj 80 ml wody, a następnie dobrze zagniataj do masy.
- Teraz weź naczynie do pieczenia i nasmaruj.
- Włóż różyczki kalafiora do formy i dobrze rozłóż na niej mięso mielone.
- Teraz ostrożnie na ruszcie piekarnika wepchnij „do środka piekarnika”, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 35 minut w temperaturze 200 ° C w górnym / dolnym ogniu, po 5-6 minutach skwiercząc jeszcze cienkie plasterki masła na mielonym mięsie, po kolejnych 20 minutach pieczenia, aby wydostać się z naczynia żaroodpornego i posyp serem, następnie wkładaj do piekarnika przez pozostały czas 10 minut, a następnie wyjmij i ułóż.
