Przepis na galaretkę z wiśni
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 50 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
składniki
- 6 czerstwych bułek lub 250g czerstwego chleba
- 3 / 8l mleka
- 125g masła lub margaryny
- 125g cukru
- 5 żółtek jaj
- 5 białek ubić szczyptą soli
- 1 MSP cynamon
- 1 kardamon MSP
- 1 anyż MSP
- 1 goździk MSP
- (Cynamon, anyż, kardamon również mogą zrobić więcej, goździki raczej ostrożnie)
- 100g posiekanych migdałów
- 750 g wiśni, świeżych lub ze szkła
przygotowanie
Pokrój bułki lub chleb w cienkie plasterki lub kostki najlepiej jak potrafisz, polej lekko rozgrzanym mlekiem i pozwól mu się strome.
W międzyczasie mieszaj masło, cukier, żółtka i przyprawy, aż się pienią. Dodaj namoczone bułki, migdały i wiśnie i jeszcze trochę ugniataj, a następnie możesz uporządkować bułki, które są jeszcze twarde). Luźno złóż białka i umieść w lekko nasmarowanym naczyniu żaroodpornym z okruszkami.
Piec cyrkulujące powietrze w 140 ° C przez około 50-60 minut.
Na ciepło lub na zimno ze śmietaną lub bez, po prostu pyszny i świetny regenerator.
