Rosół azjatycki - na zimę
czas
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny
Składniki i przygotowanie
1 kurczak lub kurczak
w bulionie:
- 1 1/2 litra wody
- Sól, ziarna pieprzu
- korzeń pietruszki
- 1 marynowany kawałek imbiru
- 1-2 papryki chili
- 1 kawałek trawy cytrynowej
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula ze skórką
- Pietruszka zielona, lubczyk, tymianek
Gotuj przez 1 1/2 godziny.
Usuń kurczaka, uruchom i posiekaj, odcedź bulion (w razie potrzeby usuń tłuszcz). Dodaj mięso rosołu, 350 g żółtej rzepy i 350 g selera do bulionu i gotuj przez kolejne 20 minut.
Dodaj makaron z ostatnich 10 minut.
Uważaj na imbir i chili, w przeciwnym razie zaczniesz się pocić.
