Cykoria Knöpfle PAN
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
Bardzo szybkie i lekkie danie, które bez szynki nadaje się również do kuchni wegetariańskiej.
Składniki na 3 do 4 porcji
- 500 g świeżego knöpfle
- 500 g cykorii
- 1 cebula
- 3 - 4 pomidory
- 1 zielona papryka
- 150 g kostek szynki
- trochę soli, pieprzu i oregano
- Masło lub olej do smażenia
- coś kwaśnego
przygotowanie
- Najpierw świeży Knöpfle smażony jest na powlekanej patelni na maśle lub oleju roślinnym przez około 10 minut, aż uzyska złoty kolor.
- W międzyczasie cebula jest obrana i pokrojona w kostkę, a cykoria pokrojona w drobne paski.
- Następnie dodaje się paski cykorii, kostki cebuli i posiekane pomidory, a całość smaży się przez kilka minut.
- Na koniec dodaj kostki szynki i paprykę pokrojoną na małe kawałki, dopraw wszystko pieprzem, solą i oregano i smaż przez około 5 minut, a następnie ciasto francuskie z cykorii można podać z kwaśną śmietaną.
Życzę miłego apetytu!
