Śledzie (śledzie kremowe)
czas
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Typowy posiłek, który można dobrze podawać w piątki, a szczególnie dobrze smakuje mojemu tacie i narzeczonemu.
Wystarczy iść z ziemniakami, pieczonymi ziemniakami lub czarnym chlebem z masłem.
składniki
- 800 g filetów z kurczaka
- 3 średnie cebule
- 1 kwaśne jabłko (np. Boskop)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 duży korniszon lub 2 małe
- 100 ml białego octu winnego
- 3 ziarna pieprzu
- 6 nasion gorczycy
- 2 liście laurowe
- 1/8 l kwaśnej śmietany i bitej śmietany
Surowce
- Pokrój filety matje na 2-3 cm kawałki.
- Obierz cebulę, pokrój dwa w pierścienie, trzeci w małe kostki.
- Pokrój jabłko bez rdzenia w ósemki. Natychmiast posyp sokiem z cytryny, aby nie stały się brązowe.
- Opróżnij krótko ogórek, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Wszystko należy wyciąć o grubości 4 mm.
przygotowanie
- Ocet ugotuj z pieprzem, ziarnami gorczycy, kostkami cebuli i liśćmi laurowymi w rondlu. Następnie zdejmij z ognia i ostudź i usuń przyprawy (możesz je również podać w torebce do gotowania).
- Wymieszaj ochłodzony ocet ze śmietaną i słodką śmietaną.
- Wymieszaj wszystko razem w pojemniku z pokrywką.
- Niech całość moczy się w lodówce przez 2 dni.
Smacznego!
