Kolorowa patelnia Knöpfle z kotletem wieprzowym
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Ta przepyszna kolorowa golonka wieprzowa jest przygotowywana dość szybko. Potrzebujesz następujących składników, które możesz dowolnie zmieniać.
Składniki (na 3 porcje)
- 500 g świeżego szwabskiego Knöpfle (gotowy do gotowania)
- 1 pęczek dymki
- 2 papryki (najlepiej papryczki ostre)
- 400-500 g świeżych grzybów
- 500 g kotletów wieprzowych
- Smalec maślany lub olej roślinny do smażenia
- 200 g kwaśnej śmietany (lub kwaśnej śmietany)
- Papryka, sól, przyprawa papryczka chilli
- świeża pietruszka
przygotowanie
- Najpierw rozgrzej smalec lub olej na dużej, wysokiej patelni. W nim małe pokrojone szczypiorki oraz oczyszczone grzyby i paprykę pokrojone na małe kawałki są smażone, a następnie odkładane na talerz.
- Teraz na gorącej patelni w małym klarowanym maśle z pieprzem, solą i papryczkami chili energicznie przyprawić Schweinegeschnetzelte smażone około 15 minut.
- Następnie dodaje się Knöpfle i smażymy przez kolejne 3–4 minuty przy ciągłym mieszaniu.
- Dodaj smażoną mieszankę cebuli, grzybów i pieprzu, mieszaj i podgrzewaj przez kilka minut na średnim ogniu.
- Następnie dodaj więcej śmietany lub śmietany i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
