Kolorowy talerz do spaghetti z kremowym ziołowym sosem musztardowym
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Pyszne danie, idealne na lato, ponieważ nie musisz stać przy kuchence i gotować zbyt długo!
Składniki (na 3-4 porcje)
- 1 kawałek imbiru
- Bazylia, chciwość, mięta, natka pietruszki
- 150 g twarogu (naturalny)
- 300 g kwaśnej śmietany
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki musztardy (pikantne lub średnio gorące)
- 1 łyżka soku z cytryny
- około 30 ml zimnej wody
- sól
- biały pieprz z młyna
- 300 g spaghetti
- 2 marchewki
- 2-3 małe cukinie
- 500 g kawałków kurczaka
- trochę klarowanego masła
- 1 łyżka nasion sezamu
- 2 łyżki płatków migdałowych
przygotowanie
- Drobno zetrzyj imbir. Umyj zioła, wytrząśnij i posiekaj.
- Do sosu wymieszaj ser śmietankowy z kwaśną śmietaną, olejem, musztardą, sokiem z cytryny i wodą, aż będzie gładka, a następnie dodaj startego imbiru i trochę posiekanych ziół i dopraw odrobiną soli i pieprzu.
- Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją gotowania i odcedź.
- Umyj i obierz marchewki, umyj cukinie (nie obieraj!) I pokrój oba na spaghetti warzywne za pomocą spiralnego noża.
- Delikatnie podsmaż sezam i migdały na patelni pokrytej nieprzywierającą na umiarkowanym ogniu.
- Przypraw kurczaka pieprzem i solą i smaż na patelni w rozgrzanym maśle.
- Rozłóż spaghetti, marchewkę i cukinię na talerzach, połóż plasterki na talerzach i posyp pozostałymi ziołami, prażonymi ziarnami sezamu i płatkami migdałów.
Ponadto podawany jest kremowy ziołowy sos musztardowy.
