Kruche ciasto z nadzieniem jabłkowym
Składniki: 250 g margaryny 200 g cukru 1 cukier waniliowy 1 jajko 500 g mąki 1 proszek do pieczenia Składniki / nadzienie jabłkowe: 1-2 kg kwaśnych jabłek 1 łyżka wody ok. 100 g cukru cynamon może rodzynki (może dodać rumu - kto lubi) Przygotowanie: margaryna, jajka Mieszaj cukier i cukier waniliowy, aż się spieni, dodaj mąkę przesianą proszkiem do pieczenia, aby utworzyć kruchą masę. Umieść 2/3 ciasta na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia, a następnie ostudź pozostałe ciasto z kruszonką. Obierz jabłka do nadzienia jabłkowego, posiekaj je i gotuj na wolnym ogniu w niewielkiej ilości wody, dopraw do smaku cukrem i cynamonem - w razie potrzeby dodaj rodzynki (pozostaw to) - pozostaw do ostygnięcia. Następnie wlej mieszaninę na blachę do pieczenia i posyp pozostałą masę miękiszu. Czas pieczenia: około 30 minut w temperaturze około 180 stopni (patrz czas pieczenia, każdy piec jest inny). Odmiana: próbowałem już ciasta w formie sprężynowej (28 cm) - które działało dobrze - było tylko nieco wyższe!
