wróble mąka
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Mehlspatzen - szybki, tani i bardzo dobry :-)
Składniki na około 4 porcje
- 500 g mąki
- 3-4 jajka (w zależności od wielkości)
- sól
- Mleko lub napoje gazowane
przygotowanie
- Napełnij duży (np. Makaron) garnek od połowy do trzech czwartych wodą, zagotuj, a następnie dodaj do niego 1-2 łyżeczki soli.
- W międzyczasie w misce? Z robotem kuchennym jest łatwiej i szybciej? Wymieszaj mąkę z 1 łyżeczką soli i jajek, a następnie powoli dodaj mleko lub wodę gazowaną (wolę, ponieważ sprawia, że wróble stają się luźniejsze), aż powstanie średnio mocne, raczej lepkie ciasto.
- Łyżką tego ciasta odetnij pierogi / krzywki i dodaj do wrzącej osolonej wody. Przełącz ogień na najniższe i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Następnie spuść do sita lub wyjmij z wody łyżeczką cedzakową.
- Jeśli chcesz, możesz teraz wymieszać wróble na maśle na patelni lub piec, aż będą chrupiące i / lub dodać 1-2 ubite jajka (niech się zawahają).
To pasuje bardzo dobrze, na przykład:
- Sałatka Ogórkowa (z dużą ilością sosu śmietanowego)
- Warzywa porowe (z dużą ilością sosu śmietanowego)
Masz dość, idź szybko, jest naprawdę tani i po prostu super pyszny :-)
