Smażone spaghetti z piersią kurczaka - azjatyckie
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
To azjatyckie danie z makaronem jest przygotowywane szybko i smakuje wyśmienicie.
Składniki na około 4 porcje
- około 400-500 g filetu z piersi kurczaka
- 400 g makaronu spaghetti, spaghetti lub może Mie
- 1 ząbek czosnku
- 1 kij pora
- 2 papryki
- 1 marchewka (mały ruszt)
- 1 mały kawałek imbiru pasuje do przyprawy imbirowej
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju
- może pędy bambusa (nie przyznałem się)
- 2 dymki lub 1 mała cebula
- Sól, pieprz, niewielka szczypta kurkumy z kolendry i curry
przygotowanie
- Umyj pierś kurczaka, osusz i pokrój na bardzo drobne kawałki.
- Pokrój paprykę w cienkie paski, por w cienkie pierścienie, a pozostałe warzywa również małe.
- Gotuj makaron w niewielkiej ilości osolonej wody, ale o 1 minutę mniej niż zwykle i dobrze odcedź.
- W międzyczasie podsmaż kawałki piersi z kurczaka na oleju na patelni nieprzywierającej, a następnie dodaj cebulę, czosnek, pory, paprykę, marchewkę i smaż przez kilka minut.
- Na koniec zawsze dodawaj makaron w małych porcjach i dopraw do sosu sojowego i przypraw, wszystko dobrze wymieszaj i podsmaż. Ale przy większej ilości wziąłem na koniec dużą pulę, więc mogłem wszystko dobrze wymieszać, ponieważ patelnia byłaby na to za mała.
