Gazpacho, zielona żaba drzewna z zielonych warzyw
To zaskakująco zielone gazpacho jest bardzo orzeźwiające w upalne dni. Kanapka, a następnie talerz jagód z jogurtem - i masz pełny posiłek.
Oto składniki:
- 1 duży obrany ogórek
- 1 duży, zielony pieprz
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 1 kij selera z zielenią
- 300 ml klarownego soku jabłkowego - nie w wersji naturalnie mętnej -
- Sok z cytryny
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- Sól, pieprz, bardzo mało chili w proszku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
I tak to działa:
Wszystkie składniki znajdują się w blenderze / robocie kuchennym lub są napełniane do miski i mieszane za pomocą elektrycznego mieszadła.
Ta ilość wystarcza na 5 do 6 szklanek.
Podawać z kostkami lodu i pałeczką selera z zielenią.
