Zimowa zupa wiśniowa
Do zimowej zupy wiśniowej potrzebujesz:
składniki
- 2 szklanki moreli cienia (wiśnie)
- 2 paczki czerwonych kaszy z sago
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cynamonu
- Cukier w razie potrzeby
- około 1/2 l wody
przygotowanie
Zagotuj wiśnie z cynamonem. Oddziel jajko. Białka ubić w innym pojemniku, popijając niewielką ilością wody, aż sztywną. Ubij żółtko w pojemniku z 1/2 litra wody. Dodaj pudding i czerwone kasze.
Wymieszaj widelcem i dodaj do wiśni. W razie potrzeby dodaj cukier i uzupełnij wodą, aby uzyskać kremową zupę. Ostrożnie gotuj krótko, a następnie wyłącz. Gotować na wolnym ogniu, aż białe ziarna sago staną się szkliste. Mieszaj raz za razem, aby zupa się nie paliła. Na koniec zamieszaj białka, aż utworzą się małe chmury.
wskazówka: dla dorosłych możesz też dać kieliszek czerwonego wina!
