Tuż przed świętami tylko warzywa - zdrowe i smaczne
To nie jest przepis na zapiekankę z brokułów, ale po prostu pomysł przed wakacjami, kiedy jesz tak dużo wysokokalorycznego posiłku, aby zjeść coś zdrowego i bogatego w witaminy.
Szczególnie w miesiącach zimowych spożycie witamin jest bardzo ważne. Brokuły zawierają witaminę C, kwas foliowy i ważną witaminę K. Około 100 g brokułów pokrywa dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na witaminę K.
Małe zielone różyczki zawierają również selen dla ochrony komórek, żelazo i wapń dla zdrowych kości.
W niektórych badaniach brokuły okazały się również skuteczne przeciwko wrzodom żołądka i nowotworom.
Powinieneś go ugotować, ale tylko krótko i dobrze żuć.
Uwielbiam jeść brokuły i nie mogę się doczekać następnego posiłku z zielonym wszechstronnym.
