Błyskawiczny gulasz z papryki z serem i fasolą
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Dzień przed gotowanymi ziemniakami i kilkoma kiełbasami Merguez (cienka pikantna kiełbasa mielona z duszonej jagnięciny i wołowiny doprawiona papryką, czosnkiem, kminkiem (kminek), harissą, pieprzem i resztkami świeżej papryki, czarnej i czerwonej fasoli puszka i papryczka chili stały się obfitym kiełbasianym gulaszem.
składniki
- Kiełbasa! (Bratwurst, scaluez, chorizo, kiełbasa mięsna, kiełbasa gotowana ...)
- 1-2 cebule
- trochę tłuszczu do smażenia lub oleju
- 1 papryczka chilli (opcjonalnie)
- 1 puszka czarnej fasoli
- 1 puszka fasoli
- 1 puszka pomidorów do pizzy
- Sól, papryka w proszku
- 1 szklanka bulionu warzywnego
(Ilości są oparte na dostępnej ilości kiełbasy i można je zmienić (jak również fasolę) według własnych upodobań. Każda z podanych ziaren ma również puszkę średniej wielkości.)
przygotowanie
- Pokrój kiełbaski na grube plastry.
- Obierz i pokrój w kostkę cebulę.
- Pokrój paprykę chili wzdłuż, usuń rdzenie i pokrój w drobne pierścienie (następnie dokładnie umyj ręce: niebezpieczeństwo pożaru!)
- Umieść trochę tłuszczu na patelni i posiekaj kawałki kiełbasy (jeśli były smażone dzień wcześniej, po prostu je podgrzej) za pomocą kostek cebuli.
- W międzyczasie oczyść paprykę, pokrój w cienkie paski.
- Podgrzej bulion warzywny na innej patelni.
- Ugotuj w nim paski pieprzu.
- Dodaj fasolę i pomidor do pizzy i złóż składniki.
- Dopraw solą i dużą ilością papryki.
- Niech gotuje się krótko (papryka powinna jeszcze gryźć).
- Dodaj duszoną kiełbasę i wymieszaj wszystkie składniki razem.
Wraz z gotowanymi ziemniakami lub innymi „resztkami”, takimi jak ryż lub makaron, na stole leży tanie obfite danie, które działa bez większego wysiłku i z niewielką ilością składników.
Oczywiście wszystkie przetwory można zastąpić świeżymi produktami.
