Steki drwala, obfite smażenie
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Dzisiaj było coś dobrego w rodzinie Brandy! Horstl's Drwal Steki: Horstl jest również silnym facetem, który naprawdę potrafi sobie poradzić i potrzebuje - podobnie jak my czasami - czegoś zdrowego na talerzu.
Do tego idealnie nadaje się mój drwal z pieczoną cebulą, smażone jajko jako dodatek i pikantne smażone ziemniaki. Ponieważ jest to pyszny i bogaty, bogaty posiłek, nazwałem go imieniem Horstla.
Takie danie z patelni powstaje szybko i smakuje pewnie całej rodzinie.
Jeśli chcesz, możesz dodać sałatkę mieszaną, to nam wystarczyło. Horstl lubi patrzeć na smażone ziemniaki, jeśli apetyt tego wymaga. Lepiej więc upiecz trochę ziemniaków niż zwykle!
Życzę smacznego i dobrej zabawy podczas smażenia!
Składniki na 2 osoby
- 3 do 4 steków wieprzowych
- Gotowane ziemniaki, ugotowane dzień wcześniej, stanowią apetyt
- 3 duże cebule
- 2 jajka
- Pieprz, sól,
- posiekana, gładka natka pietruszki
- Tłuszcz do smażenia
- trochę mąki, aby zamienić w niej mięso
przygotowanie
- Pokrój ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia, pokrój je i odłóż na bok.
- Obierz cebulę, pokrój w kostkę, resztę pokrój w cienkie plastry i smaż na rozgrzanym tłuszczu, aż do uzyskania jasnobrązowego pieprzu i soli, a następnie wyjmij z patelni i odłóż na bok.
- Pokrojone ziemniaki są teraz ładnie smażone na gorącym tłuszczu. Po nabraniu jasnego koloru dookoła są one solone i pieprzone, a pokrojona w kostkę pół cebula jest umieszczana nad ziemniakami.
- Można teraz nieco zmniejszyć ciepło, aby cebula się nie paliła. Potrząsaj patelnią raz za razem, aby ziemniaki zostały obrócone, a cebula również lekko zrumieniona.
- Steki ze schabu są energicznie ubijane, solone i pieprzone, a następnie zamieniane w mąkę i smażone na rozgrzanym tłuszczu - jak klarowane masło lub opcjonalnie olej rzepakowy - jasnobrązowy z obu stron.
- Na innej patelni jajka są teraz - lekko solone - smażone na jajka sadzone.
- Kiedy steki będą gotowe do pieczenia, dodaj smażone krążki cebuli do mięsa, a smażone jajka spoczną na cebuli.
- Teraz smażone ziemniaki wciąż są na talerzu, wszystko jest posypane dużą ilością pietruszki, a wtedy Horstl może polubić wszystko inne, usiąść przy stole i zjeść obfity, mocny lunch!
Niech smakuje dobrze!
