Meatloaf / False Rabbit z różnicą - oryginalna wersja
Uwielbiam fałszywych królików (pieczeń), ale chciałem przynieść na stół coś oryginalnego i innego. I udało mi się, bo mój syn chciał jeść dopiero od takiej pieczeni.
Do tego potrzebujesz 300 g pół kilograma, 300 g drobiu (jest już do kupienia) i 300 g wędzonego kilograma. Muszą to zrobić sami. Kupują kaszmirowy grzebień, usuwają mięso z kości, a następnie obracają je przez maszynę do mięsa. Może znasz rzeźnika, który to dla niej robi.
Normalny hack urozmaica go jak zwykle. Drób sieka tylko solą i pieprzem, a Kasslerhack tylko pieprzem.
Następnie trzy odmiany są warstwowe.
Najpierw normalny hack, po którym przychodzi kawałek sera. Potem siekam drób i znów kawałek sera. Koniec to Kasslerhack.
Uformowany klopsik jest następnie zwijany w bułkę tartą i umieszczany na rozgrzanej patelni. Gdy wszystkie boki staną się brązowe, dodaj wodę, zamknij pokrywkę i zmniejsz temperaturę, aby była lekko duszona.
Gdy pieczeń będzie gotowa, wyjmij ją z sosu, wymieszaj łyżeczką musztardy z trzepaczką i zagęszczaj sos, jak zwykle.
To proste, ale coś innego. Teraz życzę powodzenia.
