Noworoczna sałatka śledziowa dla babci
Stary rodzinny przepis, który tradycyjnie jest wigilią sylwestrową, zarabia netto jako bis, ale tworzy poczucie sytości i podstawy - wszelkie resztki są spożywane przez mężczyzn jak Nowy Rok. Dlatego informacje o małej ... öhm ... większej porcji, przy mniejszej potrzebie musisz się zatrzymać :) Proszę obliczyć przy pewnym czasie przygotowania składników, najlepiej zacząć od kilku osób przy pysznym piwie lub lampce wina szabla; Rozpocznij 29./30. Grudzień xD
składniki
- Śledź 2 kg (filety, około 20 sztuk, zwykle w oleju / solance)
- 4,5 funta pieczonej wieprzowiny (szyja)
- 10 jajek
- 8 dużych korniszonów (szkło aus'm)
- 4-5 dużych jabłek (np. Boskop)
- około 2,5 l buraka (tj. 3 szklanki lub 820 ml)
- Miracel Bat po odczuciu (ale proszę o netto wykastrowany, około 10 EL normalnego)
przygotowanie
Najgorsze jest wycinanie wszystkich rzeczy. Najpierw natrzyj pieczeń pieprzem i solą, jeśli to konieczne, a następnie usmaż i gotuj. Jeśli jest zimno i chłodno, pokrój go na małe ... czyli naprawdę małe kostki o kwadratowym rozmiarze około 1 cm.
W międzyczasie oczywiście zmiażdżyłeś już ryby do podobnych rozmiarów; nie bez wcześniejszego podlewania, aby nie był zbyt słony we własnym guście. Odcedź buraki i pokrój na małe kawałki, a także jabłka, jajka na twardo i marynowane ogórki - patrz powyżej wielkość smacznych kawałków.
To wszystko, najgorsze już minęło, a ty masz czas na trochę wzmocnienia.
Następnie ostrożnie umieść wszystko w misce i wymieszaj / wymieszaj z Biczem Miracel. Potem zostaw jeden dzień. Jeśli to konieczne, Dopraw ponownie pieprzem i solą, która prawie nie będzie konieczna.
Wyjmij z lodówki na 1-2 godziny przed spożyciem, a następnie po prostu podaj bagietkę, biały chleb lub coś podobnego do jedzenia.
