Pastelitos
To hiszpańskie „danie” (które nie liczy się jako danie główne, ale raczej jako przystawka lub pomiędzy nimi - nie liczy się jako słodkie).
Mamy przepis od przyjaciela, który pochodzi z Dominikany. (Miałem tylko w dniu 6.2.10 na uroczystości, która tam, na bufet i wszyscy goście byli zachwyceni, nic nie pozostało.)
składniki:
450g mąki
1-2 łyżki cukru
1 szczypta soli
2 stopione łyżki margaryny
1/2 saszetki proszku do pieczenia
Mleko (należy stopniowo dodawać łyżką)
tarty ser
ketchupu
szynka gotowana
Patelnię z dużą ilością oleju!
Wymieszaj składniki do ciasta (konsystencja jak ciasto do pizzy). Rozwałkuj i wytnij około 10 cm okrągły kształt. Napełnij serem, keczupem, szynką i kształtem do kieszeni, mocno dociśnij krawędzie widelcami, aby worek ciasta pozostał zamknięty. Następnie smaż w dużej ilości oleju, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie krótko przetrzyj papierem kuchennym.
