Śliwkowy Mirabelle Custard z kopułą jogurtową
Do budyniu ze śliwek i mirabelki z pokrywką jogurtową potrzebne są następujące składniki:
- w przybliżeniu 500 g zmieszanych śliwek i mirabelek lub odpowiednia ilość „czystych”
- w przybliżeniu 250 ml soku pomarańczowego
- w przybliżeniu 50-100 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 40 g skrobi kukurydzianej
- 500 g jogurtu śmietankowego
- w przybliżeniu 100 g cukru waniliowego
przygotowanie:
- Umyj, ukamienuj i posiekaj owoce. Gotuj z sokiem, cukrem i cynamonem i gotuj na wolnym ogniu, aż owoce będą miękkie (ilość cukru zależy od słodyczy owoców).
- Puree i, jeśli to konieczne, wlać sok O do 1/2 L Odcedź skrobię kukurydzianą wodą, ponownie zagotuj puree i dodaj skrobię. w przybliżeniu Dobrze wymieszaj przez 1 minutę, a następnie rozprowadź na 6 porcji i ostudź.
- Ubij jogurt z cukrem i podawaj na nim przed podaniem.
Informacja o budyniu owocowym to „pi razy kciuk”, ponieważ wiele zależy od samych owoców - jak słodkie są, ile zawierają wody… po prostu spróbuj!
