Ziemniaków i cukinii Rosti talar
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
Jest to prosty przepis na bardzo smaczne, chrupiące ziemniaczane cukinie-rösti-talary, które są szybko gotowane.
składniki
Dla 3-4 osób
- około 600 g ziemniaków
- 400 g cukinii
- 3 łyżki mąki
- 2 jajka
- Pieprz i sól
- trochę gałki muszkatołowej
- Olej roślinny (zwykle używam oleju rzepakowego) do smażenia
przygotowanie
- Najpierw ziemniaki są obrane i grubo starte, cukinia umyta, a także tarta. Połóż starte warzywa na szmatce i wyciśnij wilgoć. Następnie dodaje się mąkę i jajka, dokładnie miesza i doprawia pieprzem, solą i odrobiną startej gałki muszkatołowej.
- Na patelni olej jest podgrzewany, a z masy (dużo 1 łyżki stołowej masy na Rösti) mały, o grubości około 1 cm Rösti-Taler z obu stron jest smażony na złoty kolor. To wszystko.
- To pasuje do Z. B. Ziołowa sałatka z twarogu i pomidorów lub w plasterkach, do woli, nawet śmietana z rukolą, szczypiorkiem lub natką pietruszki smakuje dobrze!
Życzę dobrego apetytu!
