Wegetariański Makaron Pieprzowy
Ugotuj 200 g makaronu (np. Farfalle) al dente. Posiekaj 1 pęczek posiekanej cebuli porowej i jedną żółtą, jedną czerwoną i jedną zieloną paprykę i smaż na oliwie z oliwek. Solenie i pieprzenie.
Wymieszaj filiżankę crème fraîche z 1/2 tubki papryki (jeśli masz pastę pomidorową), złóż pod warzywami i zagotuj. Wymieszaj polany makaron z warzywami paprykowymi. Posyp tartym parmezanem.
Możesz podać makaron jako przystawkę do szybkiego smażenia lub po prostu jako danie główne z chrupiącą sałatką.
