Zapiekanka ziemniaczana z kapustą włoską

czas

Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 35 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.

Jeśli lubisz przygotowywać zapiekankę, oto inny sposób na wypróbowanie czegoś nowego. Zapiekanka z ziemniaków z kapustą włoską.

Gotuj ziemniaki (robię ziemniaki w płaszczu, obierają się szybciej).
Posiekaj cebulę i podsmaż. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż wszędzie będzie miało brązowawy kolor (wskazówka dla tych, którzy nigdy tego nie zrobili). Dodaj sól, pieprz i paprykę. Wymieszaj i odłóż na bok.
Odetnij liście kapusty włoskiej z łodygi i wytnij żyły liści o średniej twardości, dzieląc liście na pół lub dzieląc na ćwiartki.
Ugotuj je we wrzącej osolonej wodzie i usuń po 5 minutach za pomocą odpieniacza.
Umieść go w zimnej (lodowej) wodzie, aby zachować kolor. Następnie spuść. Połóż także na boku.
Gotowane ziemniaki obrać i ostudzić.
Pokrój ser na małe kawałki.
Ubij zlewkę z kwaśną śmietaną z jajkami. ewentualnie sól i pieprz.

Warstwy zapiekanki:

Posmaruj naczynie żaroodporne.
Ziemniaki pokroić w plastry i natychmiast jako pierwszą warstwę pod warstwami nieco nad sobą.
Następnie dodaj warstwę liści kapusty włoskiej i mieszankę śmietany.
Następnie rozprowadź mięso mielone, a następnie posiekany ser.
Ponownie warstwa liści kapusty włoskiej i kolejna warstwa plastrów ziemniaka.
Lekko je spłaszczyłem, aby nie było zbyt wielu czarnych końców.
Wreszcie pozostała mieszanka śmietany powyżej.
W rozgrzanym piekarniku w 190 ° C cyrkulującym powietrzu około 35 minut.
Jeśli chcesz, nadal możesz podać zieloną sałatkę.

Dobry apetyt