Kliny ziemniaczane z patelni
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Jeśli znowu pojawi się mały głód (a on przychodzi w większości niezapowiedziany), jeśli małe (lub nawet ojcowie) są denerwujące, ponieważ chcą zjeść coś zdrowego do jedzenia, to ten mały przepis się sprawdził:
przygotowanie
- Wlej trochę oliwy z oliwek do dużej, pokrytej patelnią, nie za dużo, patelnia jest pokryta. Nie martw się, nie posmakujesz go później, ale to sprawia, że całość jest nieco „bardziej miękka” i oczywiście zdrowsza.
- Następnie obierz kilka dużych surowych ziemniaków (ilość zależna od apetytu i liczby osób jedzących), a następnie pokrój na pół i pokrój z tych połówek teraz wąski sznycel, nie większy niż grubość palca. Jeśli chcesz być całkowicie zdrowy, po prostu energicznie umyj miskę wodą i pozostaw ją włączoną. Teraz lekko smażone, naprawdę tylko bardzo lekko, obracają się kilka razy, nie powinny być bardzo ciemne.
- Następnie otwórz pokrywkę i delikatnie skwiercz. Tymczasem możesz szybko przygotować sałatkę, ja osobiście smakuję najlepszą sałatę w ziołowym sosie śmietanowym. Po około 20 minutach kliny ziemniaczane powinny przejść, być może dźgasz je nożem, a potem zdajesz sobie z tego sprawę. To zależy również od odmiany, mączne gotowanie jest oczywiście jeszcze szybsze. Teraz posypać solą i dużą ilością słodkiej papryki i krótko wymieszać; kto to lubi, jest jeszcze trochę pieprzu.
- Wreszcie - i to jest uczta: dużo tam grubego, posiekanego sera (na przykład zawsze byłem zamrożony), po prostu odłam coś i rozsyp się na patelni. Jeśli czegoś nie ma pod ręką, możesz z grubsza zgrać kilka plasterków sera. Ponownie nałóż na nią pokrywkę, aż ser wyschnie, a następnie podaj całość z sałatką. Smakuje dobrze i idzie szybko. Ziemniaki, ser, sałatka. Czego jeszcze potrzeba?
