Ryż z ciecierzycą - Nohutlu Pilav
Ten ryż jest naprawdę tak smaczny ... możesz go również zjeść na zimno, jeśli coś pozostanie ... po prostu świetnie ... dobrze smakuje również z naturalnym jogurtem lub oczywiście jako dodatek ...
Nohutlu Pilav (ryż turecki) - ryż z ciecierzycy - turecki-niemiecki
(dla około 4 osób (doceniam)
składniki:
1 szklanka ciecierzycy, w puszkach lub „świeża”
2 szklanki ryżu (do 4 osób)
4 szklanki wody
1 paczka kostek rosołu z kurczaka
50 g masła
przygotowanie:
Przygotuj ciecierzycę dokładnie, to znaczy, jeśli weźmiesz świeżą ciecierzycę, namocz ją dzień wcześniej, a następnie gotuj długo następnego dnia, aż będą miękkie. Nie musisz gotować ich z ciecierzycą w puszkach.
Wlej wodę do garnka i dodaj masło, kostki rosołowe i trochę curry, wymieszaj i odstaw, aż się zagotuje. Po tym, jak woda zacznie wrzeć, dodaje się ciecierzycy i ryżu. Gotuj ryż z ciecierzycy, aż woda się rozgotuje (najlepiej gotować na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką, a jeśli nadal pozostaje bardzo mało wody, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut przy zdjętej pokrywce, a nawet zgasić płomień.
Przepis mówi również: Jeśli woda jest rozgotowana lub prawie rozgotowana, połóż ręcznik papierowy pod pokrywką na garnku, a następnie pozwól ryżowi na 10 minut, prawdopodobnie płomień powinien się tam ugasić, ale go nie ma?) Ale ja wyłącz płomień, gdy tylko wszystko znajdzie się w doniczce i puść go.
Dobry apetyt
