Proste tiramisu z wiśni
składniki
- 1 szklanka (720 ml) wiśni
- 200 ml zimnej mocnej kawy
- 70 ml amaretto
- 500 g mascarpone
- 500 g niskotłuszczowego twarogu
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 paczka cukru waniliowego
- 75 g cukru
- 200g Biszkoptów Biszkoptowych
- 1 łyżka proszku kakaowego
- Amarettini do dekoracji
przygotowanie
Wlać wiśnie do sita i bardzo dobrze osączyć. Wymieszaj 175 ml kawy i 50 ml Amaretto. Kwark, mascarpone, sok z cytryny, cukier waniliowy, cukier, 25 ml kawy i 20 ml Amaretto z blenderem, wymieszać do kremowej mieszanki.
Połowę palców z gąbki umieść w naczyniu do pieczenia. Skropić połową kawy Amarettomix. Nałóż 1/3 kremu mascarpone na wierzch. Rozłóż wiśnie na wierzchu. Ułóż drugą trzecią śmietany na wierzchu, przykryj łyżkami i skrop resztą mieszanki amaretto z kawy. Luźno rozprowadź na nim pozostałą śmietanę mascarpone. w przybliżeniu 2 godziny w lodówce. Posyp kakao tuż przed podaniem i udekoruj Amarettini.
