Nadziewane kalarepy
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
W tej chwili mamy świeże, niedrogie kalarepy z Niemiec, które czasami mają pełny smak:
Składniki dla 2 osób:
- 2 kalarepy po 250g
- 1 mała marchewka
- 1/2 szklanki śmietany wiejskiej
- 75 g Camembert
- 1 jajko
- 50 ml kremu
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
- do smarowania formy około 1 łyżeczki masła
przygotowanie
- Obierz kalarepę i marchewkę, umyj, a następnie włóż do garnka z osoloną wodą, gotuj przez 15 minut. Następnie usuń i pozwól ostygnąć.
- Pokrój marchewkę w małe kostki, dobrze wydrąż kalarepę, a następnie posiekaj wnętrze.
- Uwolnij Camemberta, pokrój na małe kawałki i zmiażdż widelcem.
- Wymieszaj krem Lanrahm, wymieszaj z camembertem, dodaj śmietanę i jajko, delikatnie wymieszaj kawałki kalarepy i kostki marchewki i dopraw przyprawami, aż staną się pikantne, następnie pietruszkę i włóż do wydrążonej kalarepy.
- Nasmaruj naczynie żaroodporne masłem, a następnie dodaj resztę nadzienia, włóż nadziewane kalarepy i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175-200 stopni przez około 15-20 minut.
