yeasted naleśniki
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Idzie szybko i masz inny smak niż tradycyjne naleśniki, placki drożdżowe.
przygotowanie
- Aby to zrobić, przesiej 250 g mąki orkiszowej do miski i naciśnij wgłębienie na środku.
- Następnie 15 g drożdży z 1 łyżeczką cukru i odrobiną letniego mleka miesza się w tej tacce z mąką, a następnie przykrywa i utrzymuje ciepło przez około 15 minut, aby mógł odejść.
- Następnie 1/2 mąki letniego mleka, ok. 40 g miękkiego masła, 2 jajka i 1 łyżkę cukru miesza się stopniowo pod mąką, a następnie pozostawia do krótkotrwałego wzrostu w ciepłym miejscu.
- Teraz dobrze nasmaruj patelnię, wlej łyżki do ciasta i upiecz małe naleśniki. Po obu stronach stają się złotobrązowe. Posyp cukrem cynamonowym lub brązowym i podawaj na gorąco. To pasuje do pięknego kompotu.
- Jeśli pominiesz cukier, możesz uczynić go obfitym jako dodatek do sałatki, mięsa i warzyw.
Przez większość czasu zawsze robię za dużo ciasta. Na popołudniową herbatę upiekam resztki gofrów, które posypuję cukrem pudrem lub podawam z sosem waniliowym i kulką lodów.
