Makaron z bekonem i parmezanem
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
Brukselka jest pyszna, makaron przepyszny - boczek i parmezan - przepyszny!
Sztuką tego szybkiego dania jest pokrojenie brukselki na cienkie plasterki. Przy 300 g dla 4 osób jest to prawie naprawione!
Składniki (dla 4 osób)
- 400 g krótkiego makaronu
- 300 g boczku
- Posiekana natka pietruszki, 3 łyżki
- 300 g brukselki, zważone po czyszczeniu (czyszczenie: odciąć plasterek na dole i ewentualnie usunąć zwiędłe liście)
- Tarty 150 g parmezanu
- Papryka, sól, trochę cukru, oliwa z oliwek
przygotowanie
- 300 g chudego boczku jest smażone w małych kostkach na patelni i natychmiast dodaje się brukselkę. Mieszaj regularnie, aż zieleń stanie się bardziej intensywna, a kiełki się zapadną. Papryki i odstawić.
- Teraz makaron jest ugotowany - czyli 400 g dla 4 osób. Wziąłem makaron rurkowy, każdy krótki kształt pasuje.
- Odcedź, weź filiżankę wody do gotowania, wymieszaj z warzywami.
- Zetrzyj z grubsza 150 g parmezanu, złóż na pół i posyp posiekaną natką pietruszki. Dodałem trochę soli, szczyptę cukru i kilka kropli oliwy z oliwek.
- W razie potrzeby połóż głębokie talerze i trochę parmezanu.
Smacznego! Podobno już dwie osoby otynkowały tę kwotę ... ale z sałatką 4 są gwarantowane pełne.
