Pierogi chlebowe z piekarnika
300 g bułki tartej (jeśli ich nie masz: pokrojone w kostkę świeże bułki i pozostawione do suszenia w piekarniku na 5 minut w temperaturze 180 ° C) w misce.
Następnie 125 gramów pokrojonego w kostkę boczku
1 drobno posiekana cebula
2 kostki selera są pokrojone w kostkę
w 1 łyżce masła (40-50 g) potu (4 minuty) i
Dodaj 1 pęczek posiekanej natki pietruszki do bułki tartej.
Następnie 3 żółtka z
Ubij razem 250 ml mleka z
1 poziom TL soli i
Przypraw gałkę muszkatołową + pieprz do smaku i posyp bułką tartą (delikatnie wymieszaj).
Następnie ubij 3 białka na sztywno i złóż.
Teraz przenieś do kształtu maślanego pudełka. Kształt powinien nadal mieć co najmniej 3 cm u góry, ponieważ masa wciąż rośnie.
Piec w temperaturze 200 ° C przez 30 minut w górnym / dolnym ogniu (w 180 ° C z gorącym powietrzem) w piekarniku. Przed podaniem pokrój w plastry o grubości 1-2 cm.
