Gotowane kluski ziemniaczane
składniki
- 1 kg mącznej, gotowanego ziemniaka
- 225-250 g skrobi kukurydzianej (mąka ziemniaczana)
- Sól, gałka muszkatołowa
- kto chce majeranek
- 1/8 l mleka
- 1 jajko
przygotowanie
- Przeciśnij świeżo ugotowane i obrane ziemniaki, pozostaw do ostygnięcia.
- Dodaj mąkę kukurydzianą i przyprawy, zalej wrzącym mlekiem, dodaj jajko i zamień w ciasto.
- Posyp mąką ziemniaczaną, ułóż pierogi, umieść na środku pieczonej bułki tartej.
- Włóż do wrzącej osolonej wody i 15 minut powoli niech gotuje.
Zrób blokadę próbną!
Jeśli się psuje, dodaj mąkę ziemniaczaną.
Smacznego!
