Karniyarik (specjalność turecka)
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 40 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
składniki
- 2 bakłażany
- 250 g mięsa mielonego
- 2 cebule
- 1 spiczasty pieprz
- 2 świeże pomidory
- 1 łyżka
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka czerwonej papryki (proszek)
- sól
- Olej do smażenia (do bakłażanów)
przygotowanie
- Umyj bakłażany, obierz je, pokrój na pół u góry, usmaż, a następnie umieść na rolce kuchennej. Następnie bakłażany tracą trochę oleju.
- Usmaż mięso mielone na patelni, dodaj trochę oleju.
- Zmiel cebulę, paprykę i wymieszaj z mielonym mięsem.
- Dodaj sól, pieprz i czerwoną paprykę.
- Pokrój 2 świeże pomidory w kostkę i dodaj do mieszanki. Gotuj przez 5 minut.
- Umieść bakłażany w głębokiej patelni. Naciśnij trochę na środku bakłażana. Za pomocą łyżki stołowej podajesz mieszaninę bakłażanowi.
- Wymieszaj 1 szklankę wody z koncentratem pomidorowym, a następnie nałóż bakłażana. Piec 220 stopni przez 25-30 minut.
