Smak kalarepy - pyszne warzywa kalarepy
czas
Czas przygotowania: 6 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 36 min.
Warzywa kalarepa - smaczny dodatek do dań mięsnych, kiełbasianych lub rybnych.
składniki
- 2 duże kalarepy
- 4 ziemniaki
- 2 liście kalarepy
- 30 g masła
- 100 g ziołowego serka śmietankowego
- 50 ml śmietany
- trochę gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz
przygotowanie
- Obierz ziemniaki, umyj, napełnij wodą, solą, a następnie gotuj na małym ogniu przez 25 minut.
- Teraz obierz kalarepę, pokrój w plastry o grubości 1 cm, a następnie pokrój w 1 cm paski „jak frytki”.
- Po 15 minutach gotowania ziemniaków włóż paluszki kalarepy do garnka z osoloną wodą i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj oba garnki na około 10–12 minut.
- Teraz wyłącz ziemniaki i spuść wodę.
- Spróbuj, jeśli paski kalarepy się poprawiły.
- Odcedź kalarepę o dwie trzecie, czyli „jedna trzecia pozostanie w doniczce”, a następnie podczas nalewania zbierz niewielką ilość bulionu.
- Do pozostałej masy w garnku zamieszaj masło, ziołowy ser śmietankowy i śmietanę, a następnie pozwól, by stopiło się na niskim poziomie, a następnie dodaj trochę kalarepy i wymieszaj.
- Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę zebranego bulionu, a następnie dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku.
Wskazówka: ta pieczeń wieprzowa, dobra kiełbasa lub klopsik, również bułeczki lub dobry kotlet.
Smacznego!
