Szybkie musztarda ogórek
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Znalazłem stary przepis na ogórki musztardowe w mojej własnej książce z przepisami. Myślę, że dobrze pasuje do lata.
W kilku prostych krokach i składnikach smaczna przystawka do grillowania lub do chleba.
składniki
- 1 kg kawałków ogórka
- 2 łyżeczki soli
- 3 łyżki cukru
- 6 łyżek octu (biorę esencję)
- Cebula, nasiona gorczycy, ziarna pieprzu (obrócę kciuki)
przygotowanie
- Obierz ogórki, wydrąż obudowę rdzenia łyżką i pokrój ogórki na kawałki. Nie tnę za małe kawałki. Dodaj cebulę w kawałkach.
- Następnie posypuję wszystkie przyprawy i dodaję ocet. Wszystko dobrze wymieszaj drewnianą łyżką.
- Przykryj miskę i schłodź przez noc (biorę miskę z pokrywką, miesza się lepiej niż w kamiennym garnku).
Rosół sam się formuje przez noc przez ogórki. Ogórki smakują dzień później, ale także następne kilka dni, jeśli lubisz je bardziej miękkie.
Nawiasem mówiąc, dzieje się tak z każdym ogórkiem, nawet z ogórkami węża z supermarketu.
