Oryginalny zielony sos Kasseler
czas
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Ten oryginalny zielony sos Kasseler nie jest porównywalny z tym z Frankfurtu, ponieważ na przykład zioła są posiekane, a nie puree. A poza tym jajka wkrótce będą w sosie. Nie we Frankfurcie! Ponieważ jajka zostały osiągnięte.
składniki
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 3 szklanki kwaśnej śmietany
Zioła:
- Ogórecznik, pietruszka, pimpinelle, szczaw, szczypiorek, koperek i melisa
- 10 jajek (rozmiar: M)
- 2 łyżki oleju
przygotowanie
- Jajka ugotować, smażyć w zimnej wodzie. Teraz są obrane i odstawione do ostygnięcia.
- W międzyczasie zioła są siekane i mieszane ze śmietaną, kwaśną śmietaną i olejem.
- Teraz jajka można pokroić za pomocą krajalnicy do jajek i podnieść pod sos.
- Zrobiono zielony sos z Hesji Północnej (Kasselänisch: Griene Sose).
- Do tego tradycyjny ziemniak jest spożywany.
