Przygotuj mrożony filet z łososia w piekarniku
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.
Możesz przygotować filet z łososia zamrożony w piekarniku i niekoniecznie go rozmrozić.
składniki
- 1 kawałek mrożonego fileta z łososia - ok. 600 g
- masło
- Sok z cytryny
- suszony koperek - 1 łyżka
- Sól, pieprz
Do sosu
- 1/2 szklanki bitej śmietany, lekko bitej
- 1 łyżka chrzanu ze szkła
- Sól i trochę cukru
Jeśli chcesz, możesz rozcieńczyć ten sos za pomocą płynu, który wyciekł podczas gotowania łososia.
przygotowanie
- Umieść mrożonego łososia w dobrze dopasowanym, posmarowanym masłem naczyniu, posyp solą i pieprzem.
- Posypany jest suszonym koprem i mieszanką soli morskiej i pieprzu. Wyciskana jest cytryna i kapana. Ryba jest pokryta płatkami masła.
- Teraz forma jest szczelnie uszczelniona folią aluminiową. Kawałek ryby o masie 600 g potrzebuje około 1 godziny w temperaturze 200 stopni. Po tym czasie wyjmij pleśń, unieś róg folii i spróbuj widelcem, jeśli ryba jest nieprzezroczysta, różowa, a tym samym równa. Jeśli nadal jest szklisty, gotuj jeszcze kilka minut. Ostateczny czas gotowania zależy częściowo od konkretnego piekarnika.
- W tej metodzie gotowania spowodowanej przez wciąż zamrożone ryby dużo płynu. Po ugotowaniu zbieram rybę lub filet i podawam z mieszanką pół szklanki lekko ubitej śmietany zmieszanej z łyżką chrzanu ze szkła i odrobiną soli i szczyptą cukru.
