Zupa z kiszonej kapusty - bardzo łatwa
Do tej prostej zupy z kiszonej kapusty potrzebujesz:
- 1 duża puszka kiszonej kapusty, zebrana, z sokiem
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 3? 4 ziemniaki pokroić w kostkę
- 1/2 L bulionu warzywnego (lub więcej)
- 1 szklanka kwaśnej śmietany lub creme fraiche
- Papryka, pieprz, sól, ewentualnie majeranek
Usmaż kostki cebuli, dodaj kiszoną kapustę i krótko smaż. Dopraw dużą ilością papryki, dodaj bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Kostki ziemniaczane gotować osobno. Zawsze myślałem, że to plotka, ale wraz z kiszoną kapustą ziemniaki faktycznie się pogarszają.
Na koniec dodaj ziemniaki do zupy, zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i dopraw dobrze solą, pieprzem i ewentualnie majerankiem.
