Duszona patelnia Schlemmer
Użyłem tego przepisu tylko dzisiaj i jestem bardzo entuzjastyczny: po pierwsze ze względu na smak, a po drugie ze względu na wysiłek. Czy przygotował się w niedzielę przed nabożeństwem (zegar 10.30) i kiedy wróciliśmy do domu, szybko zastosowałem ostatnie uchwyty.
Oto przepis:
1 łyżka oleju rzepakowego
750 g gulaszu (pół i pół)
1 Ds. Pomidory w kawałkach
150 ml wytrawnego białego wina
1 paczka zupy cebulowej
300 g grzybów
1 zielona papryka
50 ml śmietanki (4% tłuszczu)
Przygotowanie: Smażyć mięso w rondlu z gorącym olejem, odlać 150 ml wody i wina. Dodaj zupę cebulową i pomidory i gotuj przez 90 minut na małym ogniu (wkładam garnek do tuby - pod moją nieobecność nic się nie wydarzy). teraz 100 ° C, pozostawić do duszenia. W tubie z pokrywką na żaroodpornym garnku nic się nie stanie, nawet spalanie nie działa, tak jak trzeba uzupełniać płyn.
Następnie pokrój grzyby i paprykę na kawałki „wielkości kęsa”, dodaj do gulaszu i gotuj na kuchence na średnim ogniu przez kolejne 15 minut. Na koniec dopełnij „skondensowanym mlekiem”, ewentualnie solą i pieprzem, aby nieco posmakować.
Podawać ze spaetzle, makaronem, riss lub białym chlebem. Mała sałatka i pyszny niedzielny lunch są gotowe!
