Śląska sałatka ziemniaczana
czas
Czas przygotowania: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Śląska Sałatka Ziemniaczana Babci
składniki
- 2 jajka na twardo
- 4 korniki
- 1 kwaśne jabłko
- 3-4 kiełbasy sznurkowe / parówki
- 3 filety z kurczaka
- 1 duży kubek Schmanda
- 5-6 dużych ziemniaków sałatkowych (ziemniaki w płaszczu, prawdopodobnie z dnia poprzedniego)
- Ostra musztarda
- 1 cebula
- Dziki czosnek lub sól czosnkowa
- Biały pieprz
- trochę octu (prawdopodobnie z cornichonów)
- 1/2 szklanki wywaru mięsnego lub warzywnego
- coś Maggi (w zależności od gustu)
przygotowanie
Pokrój jajka na cienkie plasterki za pomocą krajalnicy do pisaków i korników, pokrój jabłko na małe kawałki i pokrój na kawałki jak kiełbaski sznurkowe, połów filety matjes, pokrój w kostkę, pokrój cebulę i włóż wszystko do dużej miski.
Dodaj musztardę do smaku, krótko wymieszaj, pokrój ziemniaki, dobrze wymieszaj ze śmietaną i octem, dodaj ciepły wywar (aby sałatka była nieco bardziej soczysta). Z solą i pieprzem, być może trochę Maggi, dobrze wymieszaj i smakuj.
Być może z dnia na dzień, w lecie, oczywiście, w lodówce, w zimie, również wystarczająco fajne miejsce.
Nie tylko moja rodzina, ale także nasi przyjaciele uwielbiają tę sałatkę i jest często pożądana.
W zależności od upodobań możesz przyozdobić coś jak połówki jajek odrobiną kawioru (oczywiście nie dorsza J), liście sałaty, rzodkiewki, jak możesz sobie wyobrazić.
