Tipy gruszka z lodem
czas
Czas przygotowania: 40 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Okres odpoczynku: 6 godzin
Całkowity czas przygotowania: 7 godzin
Niedawno kupiłem świeże gruszki Williams Christ, a potem w domu odkryłem, że wciąż są dość twarde i niezbyt smakowe. Aby dodać smaku gruszkom, przyszło mi do głowy, że mogę zrobić z niego pyszny deser, a potem stały się „gruszkowate gruszki z lodami stracciatella i sosem czekoladowym”.
Te gruszki, jak opisano, nie są odpowiednie dla dzieci, ponieważ alkohol jest częścią przygotowania, ale myślę, że dzieci mogą zrobić ten deser tylko z gotowanych i nie marynowanych gruszek. Z pewnością będzie smakować tak dobrze, jak alkoholizowane owoce dorosłych.
składniki
- 500 ml wody
- 500 g cukru
- Na osobę 1–2 pół obrane
- 2 gruszki Williams Christ
- 10 cl gruszki ducha
- 1 funt lodów Stracciatella
- 1 szklanka sosu czekoladowego
Dla więcej niż dwóch osób wystarczy odpowiednio zwiększyć składniki.
przygotowanie
- Przygotuj cukier purée z wody i cukru na kuchence i pozwól mu się spienić. Następnie wrzuć obrane i pestkowane pół gruszki do gotowanego cukru purée, zagotuj raz, wyłącz ogień i pozwól gruszkom ostygnąć w wodzie z cukrem.
- Następnie usuń owoce i wymieszaj 150 ml glukozy z spirytusem gruszkowym 10 cl, polej gruszki, a następnie ochłodź przez 6 godzin, najlepiej przez noc, aby przeciągnąć.
- Aby się przygotować, odetnij ładny kawałek lodów Stracciatella, umieść na talerzu i dodaj jedną lub dwie pół gruszki i przykryj sosem czekoladowym. Aby udekorować kilka liści mięty, a następnie możesz spróbować!
