Zupa dyniowa z kiełbasami i Mettklößchen

czas

Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.

Właściwie nie lubię dyni, ale po tej zupie dyni jestem uzależniony!

składniki

500 g dyni
600 ml bulionu
150 g śmietany
pietruszka
Kiełbaski lub Mettklöße
Pieprz i sól

przygotowanie

Rdzeń dyni, obierz ją w razie potrzeby (na przykład w przypadku Hokkaido, skórka może pozostać na niej) i pokrój na małe kawałki. Zagotuj w bulionie (natychmiast) i puree. Dodaj śmietanę i ponownie zagotuj. Dodaj pietruszkę, kiełbasę i Mettklöße, pozostaw na wolnym ogniu, a następnie dopraw solą i pieprzem.

Lubię jeść z Mettklößchen, a moje dzieci wolą kiełbaski. Więc oboje wchodzimy!