Najlepsze na świecie ciasto maślane
czas
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Jeśli przychodzą nieoczekiwani goście, zwykle muszę zaoferować to chrupiące masło, przepis pochodzi od mojej babci.
składniki
- 100 g masła
- 75 g cukru
- 2 białka jaj
- 100 g mąki
- 1-2 cukier waniliowy
- 1 szczypta soli
- + 30 g stopionego, podgrzanego masła
Kropi:
- 150 g mąki
- 90 g cukru
- 70 g masła
- 1 szczypta soli
przygotowanie
- Najpierw robię kruszonkę. W tym celu mąkę, cukier, masło, sól miesza się na zimno i tworzy posypkę.
- Następnie mieszam najpierw masło, cukier, cukier waniliowy i białka aż do spienienia, mąkę i sól dodaje się na końcu, i mieszam, aż ciasto będzie gładkie.
- Ciasto rozprowadza się następnie bardzo cienko i równomiernie na natłuszczonym arkuszu, szczotkuje stopionym masłem i przykrywa kruszonką.
- Następnie piec w ciepłym piekarniku w temperaturze 150 stopni ... około 10-15 minut (w zależności od pożądanego stopnia zrumienienia).
- ważne: Gdy ciasto wyjdzie z piekarnika, należy go wyciąć z arkusza na ciepło, w przeciwnym razie pęknie.
- Przechowywany w dużej puszce, dobrze smakuje przez długi czas.
