marcepan ciasto
Na wakacjach znalazłem ten fantastyczny przepis na ciasto marcepanowe!
Potrzebujesz
- 6 jajek
- 275 g cukru
- 500 g zmielonych migdałów
- Szczypta soli
- Szklanka cytryny
- cukru pudru
przygotowanie
- Mieszaj pieniste jajka, co najmniej 10 minut, aby masa była gęsta i kremowa.
- Pozwól cukierowi wlać się później. Dodaj szczyptę soli i skórkę z cytryny, a następnie łyżkę zmielonych migdałów.
- Całość jest dostarczana w formie papieru do pieczenia (26 cm) i pieczona w 150 stopniach przez około 1 godzinę.
- Posyp cukrem pudrem.
Bez większego wysiłku masz szybko przygotowane, całkowicie pyszne ciasto.
Proces pieczenia przekształca migdały z cukrem i jajkami w „marcepan”, który jest zatem złotym skarbem dla miłośników marcepanu.
W krajach hiszpańskich ciasto można znaleźć pod „Tarte de Santiago”.
