1040
Może 2, 2024

Podstawowy przepis na chleb pszenny / bułkę pszenną

czas

Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Okres odpoczynku: 1 godzina
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 30 min.

Ponieważ istnieje wiele pysznych przepisów, ale większość jest już dość specyficzna, a niektórzy ludzie tak bardzo boją się wypróbować, oto podstawowy przepis.

Aby chleb / bułki bez automatu były znacznie łatwiejsze i szybsze niż myślisz! Przepis można dowolnie zmieniać ...

składniki

(Dla małego chleba w kształcie pudełka około 4 do 5 dużych bułek)

400 g mąki pszennej (normalny typ 405, tani brud)
170 ml letniej wody
1 Msp. Sól
1 paczka suchych drożdży
1 paczka sody oczyszczonej
trochę oleju lub margaryny

przygotowanie

Wlej wszystko oprócz wody do miski i wymieszaj.
Równomiernie polej wodą.
Ugniataj mikserem (hak do ciasta!) Na niskim lub średnim poziomie do jednolitego ciasta.
Chleb: Włóż ciasto do natłuszczonego pudełka i ustaw na podobnej wysokości.
Bułki: Ręcznie podziel ciasto na 5 części, a następnie uformuj je, a następnie umieść na papierze do pieczenia lub natłuszczonej blasze do pieczenia.
Łatwo przykryć ściereczką.
W ciepłym miejscu (pod grzejnikiem) puść godzinę (więc po prostu stań tam i poczekaj godzinę).
Zabierz ręcznik.
Posmaruj ciasto (letnią) wodą.
Piec w temperaturze 190 ° C w nie (!) Rozgrzanym piekarniku - chleb 35 minut, bułki 15 do 20 minut.
Pozwól ostygnąć. Chomp!

Brzmi dużo, ale jest całkowicie łatwa i nie zajmuje nawet 5 minut pracy. I wszystko można dowolnie zmieniać (ziarna, pieczona cebula, kawałki szynki, zioła itp. Mogą być w cieście).