Ciasto Marchewkowe - przepis z 1939 roku
To dość stary przepis z 1939 roku, który wziąłem od mojej teściowej. Ciasto upiekłem wiele razy, jest cudownie zrelaksowane.
składniki:
30 g masła, 125 g cukru, 1 pe. Cukier waniliowy, 125 g drobno startej marchwi, trochę soli, 250 g mąki, 9 g proszku do pieczenia (3 łyżeczki), 5 łyżek świeżego mleka odtłuszczonego
przygotowanie:
Wymieszaj masło z 1 łyżką cukru na gładką masę, dodaj startą marchewkę, resztę cukru i przyprawy. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia na przemian z mlekiem i dobrze wymieszaj. Ciasto powinno się mocno rozrywać, a następnie napełniać je natłuszczonym blaszanym pudełkiem i piec w rozgrzanym piekarniku.
Czas pieczenia: około 60 minut na średnim ogniu
Uwaga ode mnie: biorę 1 Pa. Proszek do pieczenia, który odpowiada około 9 g, i piec ciasto w temperaturze 175–180 ° C w kształcie wyłożonym kartonem do pieczenia. Możesz również udoskonalić ciasto w sosie czekoladowym.
