Kotlety koszykowe a la pieczeń wieprzowa
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Okres odpoczynku: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
W planie nie ma gości, jesteś tylko dwóch lub jesteś sam, masz mało czasu, ale smakuje ci pieczeń wieprzowa?
W takim przypadku polecam przygotowanie sznycla wieprzowego w szybkowarze. Użyłem Fissler vitavit comfort SKT, który udostępniłem do celów testowych.
Przy odpowiednich przyprawach mięso smakuje jak „prawdziwa” pieczeń wieprzowa, ale na stole jest znacznie szybsze.
składniki
- 4 kartony (1,5 cm grubości, z kością lub bez)
- 1/2 cebuli ze skórką
- 6 ząbków czosnku drobno pokrojonych
- 1/2 łyżeczki kminku (nasiona lub mielone, wolę nasiona kminku)
- sól
- 4 łyżki oleju lub smalcu
- 1/4 L gorącej wody lub, jeśli jest dostępna, zupa
przygotowanie
- Posolić mięso (nie używaj pieprzu ani musztardy, ponieważ będą się smażyć podczas smażenia) i smaż z jasnobrązowego po obu stronach, usuń mięso z patelni.
- Upiec pokrojoną powierzchnię cebuli w pieczonym tłuszczu na jasnobrązowy kolor, a następnie włóż mięso do garnka, dodaj wodę i rozłóż kminek i czosnek na kawałkach mięsa.
- Gotować na najwyższym ustawieniu pieca, aż żółty znak pojawi się na pokrywce do gotowania na pokrywie garnka.
- Włącz piec z powrotem, pojawi się zielony znak i pozwól gotować w tym ustawieniu przez 10 minut.
- Zdejmij garnek z ognia i pozwól mu sam odparować, tzn. Bez czesnego.
- Usuń cebulę, przypraw sok i podaj.
Info:
Ponieważ w zamrażarce nie miałem pierożków z chleba i nie chciałem ryżu, wybrałem jako dodatek ziemniaki.
Można je ugotować za jednym razem z mięsem w garnku! Garnek ma perforowaną wkładkę!
Połóż na mięsie, napełnij obranymi ziemniakami i ugotuj wszystko razem, jak już opisano.
Porada:
Jeśli nie lubisz naturalnego soku, a raczej nieco bardziej kremowy sok, rozpuść około 1 łyżeczki ziemniaka lub skrobi kukurydzianej w niewielkiej ilości wody, dodaj tę mieszaninę do soku i pozwól mu krótko gotować, aż sok się zetnie.
Obsługiwane przez Fissler i TheFruitAndFlowerBasket z bezpłatnym produktem Fissler.
