Christmas Quark Stollen - jest super szybki i bardzo łatwy
Dla tych, którzy prawie zaspali Boże Narodzenie i mało czasu jest dostępne:
Quark stollen:
500g mąki
1 proszek do pieczenia
250 g twarogu
150 g cukru
2 jajka
200 g miękkiej, ciepłej w pokoju margaryny
1 smak masła
1 smak rumu
Sok z cytryny
50g cytryny
50g orangatu
200g posiekanych migdałów
200 g rodzynek namoczonych w rumie przez noc
Zagnieść wszystkie składniki w dużej misce, aż ciasto się uformuje. Jeśli nadal się klei, posyp trochę mąki i ugniataj. Następnie ciasto na blasze do pieczenia, które jest układane papierem do pieczenia, aby uformować chleb, a powyżej długości skrobania trochę nożem (nie tak głęboko!).
Piec w rozgrzanym piekarniku i piec w 175 g. Przez 60-80 minut. Do obiegu powietrza wystarcza 60-70 minut. Aby upewnić się, że tunel jest wypalony, weź igłę do sziszy i stań na środku tunelu, który jest ładnie rozdarty przez nacięcie. Jeśli nic nie przylega do igły, pieczenie jest zakończone i dobrze wykonane. W przeciwnym razie ponownie przez 10 minut w piekarniku - ale wtedy jest to gwarantowane przez.
Niech stollen trochę ostygnie, a następnie posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem pudrem (zrobię to z małym metalowym sitkiem, ponieważ będzie ładnie równomiernie i dobrze wygląda).
Wszystkim, którzy czytają ten przepis, życzę Wesołych Świąt z rodziną, spokojnych i relaksujących wakacji oraz dużo szczęścia i zdrowia na nadchodzący rok 2010. Wszystkim, oczywiście, życzę zespołowi „TheFruitAndFlowerBasket”.
