Drobna zapiekanka z porem
W tej chwili Por (Poree) jest tani. Do zapiekanki (4 osoby) potrzebujemy:
Dobry kilogram pora, około 1 funt ziemniaka.
Sól / pieprz / gałka muszkatołowa, kieliszek białego wina, 1 szklanka śmietany, szklanka mleka i dwa jajka.
Ziemniaki ugotuj jak ziemniaki w płaszczu, obierz i pokrój w grubsze plastry. Pokrój por w pierścienie o grubości 2 cm, umyj i gotuj przez około 5 minut.
Dodaj jajka, kremowe białe wino, mleko i przyprawy. Wymieszaj plastry ziemniaka i pory do naczynia żaroodpornego, zalej stopioną ciecz i umieść w piekarniku. Piec w temperaturze około 180 stopni, aż garnek stanie się nieco brązowy u góry.
Oczywiście każdy, kto chce, może nałożyć warstwę sera na wierzch. Potem robi się naprawdę ostro.
Jest chrupiąca sałatka. Jest to prosty, bezmięsny i niedrogi posiłek bez większego wysiłku.
